Com emmagatzemar i preparar la llet materna

A  l’estiu hem de tenir especial cura amb la conservació dels aliments. En un blog anterior podreu consultar algunes normes generals de conservació d’aliments: , però hi ha un aliment d’una excel·lent qualitat amb el que a vegades no es té  la cura que es mereix, la llet materna.

L’American Academy of Pediatrics recomana la llet materna com a única font d’alimentació pel nadó durant aproximadament 6 mesos.  A partir d’aquest moment, i fins que la mare i el nadó ho desitgin , l’infant podrà prendre llet materna amb combinació amb altres aliments.

Com heu d’emmagatzemar i preparar la llet materna?

La regla de 4 per a emmagatzematge de llet de mama: 4 hores a temperatura ambient, 4 dies a la nevera.

Aquestes són algunes pautes útils per emmagatzemar la vostra llet materna de manera segura:

  • Abans d’extreure-la o bombar-la: renteu-vos  bé les mans, així com tots els recipients d’emmagatzematge. Col·loqueu una etiqueta amb la data d’extracció de la llet en el recipient i poseu  el nom de l’infant si heu de portar la llet a la guarderia.
  • Utilitzeu recipients adequats.  No heu d’emmagatzemar llet materna en recipients de vidre, sempre heu d’utilitzar biberons de plàstic o bosses fabricades per aquesta funció.
  • Emmagatzemeu la llet materna en petites quantitats. Es recomana de 60 a 120 cc per evitar que es malgasti. Qualsevol residu de llet que quedi en un biberó després que l’infant acabi la presa, s’ha d’utilitzar dins de les 2 hores següents. Sempre podeu descongelar un recipient addicional si fos necessari.

  • Refrigereu la llet immediatament després de la seva extracció. Es pot col·locar al fons del refrigerador ( 4 °C). La llet fresca extreta pot estar a temperatura ambient  (fins a 25 °C) durant 4 hores (o fins a 6 a 8 hores, si es va extreure amb molta neteja), però és millor refrigerar-la al més aviat possible. És millor usar la llet materna refrigerada dins dels 4 dies de ser extreta.
  • Per escalfar la llet materna del refrigerador: col·loqueu el biberó en un recipient d’aigua tèbia o al bany Maria. No és segur escalfar la llet materna en el microones a causa del risc que el nadó es cremi amb la llet calenta.
  • Congeleu la llet materna si no l’heu d’utilitzar dins de les següents 24 hores. La llet materna s’expandeix en congelar-se; per tant, no ompliu el recipient de llet fins al topall. Novament, emmagatzemeu la llet al fons del congelador, no a la porta. Per descongelar la llet materna del congelador: guardi el biberó o la borsa en el refrigerador durant tota la nit, una vegada que la llet materna estigui descongelada. I s’ha d’usar dins de les següents 24 hores.
  • Si està congelant la llet dins d’un refrigerador amb un congelador que té una porta individual (−18 °C), la llet pot mantenir-se congelada fins a 9 mesos. Si es tracta d’un congelador horitzontal (congelador de bagul) o un congelador de molt baixa temperatura (−20 °C), la llet pot mantenir-se congelada fins a 12 mesos.

 

DUI Marta Azuara

Servei de Pediatria

Corporció de Salut del Maresme i la Selva

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s